Закуска из Баклажанов “Тёщин Язык” с сыром и чесноком

0
358

Ингредиенты для “Закуска из Баклажанов “Тёщин Язык” с сыром и чесноком”:

  • Баклажан — 2 шт
  • Брынза (Сыр брынза (фета)) — 150 г
  • Помидор — 2 шт
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Зелень (Зелень (укроп, петрушка))
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Соль

Рецепт “Закуска из Баклажанов "Тёщин Язык" с сыром и чесноком”:

Сначала подготавливаем ингредиенты.

Как приготовить рулетики из баклажанов с сыром:

Баклажаны моем, обрезаем края. Разрезаем вдоль на ломтики, толщиной не больше 0,5 см. Пересыпаем солью и оставляем на 20-30 минут, чтобы вышла горечь.

Обжариваем баклажаны с двух сторон на небольшом количестве растительного масла, до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Готовим начинку для баклажанных рулетиков. В миску крошим сыр. Измельчаем зелень и выдавливаем чеснок, добавляем к сыру. Добавляем также сметану и солим, все перемешиваем.

Помидоры разрезаем на дольки.
(У сочных помидоров удаляем часть с семенами.)

На каждый ломтик баклажана выкладываем 1,5 чайной ложки сырной начинки и равномерно распределяем. На один край кладем кусочек помидора. Ломтики баклажанов с сыром и помидорами сворачиваем рулетиками

Рулетики из баклажанов с сыром выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.