Винегрет летний с инжиром и розмарином, пошаговый рецепт с фото

0
34

Неожиданно увидеть инжир в винегрете, именно инжир и специи делают винегрет необыкновенно летним и вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • овощная смесь «На пару» для салата «Винегрет», Bonduelle 620 г
  • лимон 0,5 г
  • инжир свежий 2 шт.
  • розмарин (листочки) 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • лук красный 1 шт.
  • лук зеленый 1 пучок
  • масло растительное 1 ст. л.
  • масло оливковое 3 ст. л.
  • уксус яблочный 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки смешайте венчиком оливковое масло с яблочным уксусом до однородной эмульсии, приправьте солью и молотым перцем. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, замочите в ледяной воде с лимонным соком на 3–5 мин.
Листья розмарина обжарьте на растительном масле.

Шаг 2

Инжир нарежьте мелкими кубиками, смешайте с розмарином и заправкой.
Добавьте в овощную смесь для салата “Винегрет” измельченную петрушку и мелко нарезанный зеленый лук.
Заправьте салат и украсьте полукольцами красного лука.

Источник: gastronom.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.