Вэрзэре

0
31

Ингредиенты для “Вэрзэре”:

Молдавские пирожки с капустой из бездрожжевого теста. Готовятся очень легко и быстро. В начинку можно использовать только свежую или только квашеную капусту.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Вэрзэре»:

  • Масло растительное


    125 мл

  • Вода


    125 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    320 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    300 г

  • Капуста квашеная


    300 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Кунжут

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Рецепт «Вэрзэре»:

В миске смешиваем воду, растительное масло, соль. Просеиваем муку и замешиваем чуть жирноватое мягкое тесто.
Убираем тесто в пакет и оставляем отдыхать.
Займемся начинкой.
Лук и капусту нарезаем.
На растительном масле обжариваем лук. Затем добавляем свежую капусту и тушим 10 минут. Добавляем квашеную капусту и тушим до мягкости.
Готовую начинку перчим и при необходимости солим.
Тесто делим на 12 частей.
Берем кусочек теста и тонко его раскатываем.
Выкладываем начинку, подворачиваем края и сворачиваем в трубочку.
Выкладываем пирожки на противень. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
Запекаем примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.