Тыквенный суп в тыквенном хлебе

0
18

Ингредиенты для “Тыквенный суп в тыквенном хлебе”:

Осеннее чудесное блюдо тыквенный суп в тыквенном хлебе. Получается очень вкусный нежный хлеб с хрустящей корочкой и ароматный суп со сливочным вкусом. Поможет согреться дождливыми осенними вечерами.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тыквенный суп в тыквенном хлебе»:

Тесто

  • Тыква


    300 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    2 г

  • Масло растительное


    30 мл

  • Дрожжи


    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    500 г

  • Вода

    (Можно использовать воду, на которой варили тыкву)

    140 мл

Суп

  • Тыква


    300 г

  • Сливки


    250 мл

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Тыквенный суп в тыквенном хлебе»:

Отвариваем тыкву. Воду сливаем в отдельную миску, она еще понадобиться. Тыкву измельчаем блендером. К измельченной тыкве добавляем тыквенную воду, сахар и дрожжи и даем настояться 10 мин. Потом добавляем часть муки, соль, растительное масло и тщательно перемешиваем. Высыпаем оставшуюся муку, замешиваем тесто. Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на 1,5-2 часа.
Пока тесто поднимается, готовим суп. Трем морковь, нарезаем лук и отправляем на сковородку немного обжариться. Нарезаем тыкву и отправляем ее вариться. Через 10 мин. добавляем к тыкве зажарку из моркови и лука, солим по вкусу и добавляем сливки. Варим еще 10 мин.
Тесто перекладываем на доску, присыпанную мукой и делим на 3 части. Формируем 3 тарелочки, делаем ручку в виде шарика наверху. Делаем небольшие надрезы, чтобы хлебные тарелочки напоминали тыкву. Перекладываем тесто на противень, накрываем полотенцем и даем тесту расстояться еще 25-30 мин. Выпекаем в духовке 15 мин. при температуре 220 градусов, потом еще 15 мин. при температуре 180 градусов.
У хлебных тарелочек аккуратно срезаем крышку и достаем мякоть. Наливаем наш тыквенный суп. Можно украсить блюдо кунжутом.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.