Суп-пюре из запеченной цветной капусты

0
17

Ингредиенты для “Суп-пюре из запеченной цветной капусты”:

Мой самый вкусный суп-пюре, можно сравнить со сливочным десертом, попробовав однажды, Вы не забудете его ни-ко-гда!
Весь секрет незабываемого вкуса на мой взгляд-это предварительно запечённые овощи в духовке🤤 ⠀

Категория:

Бульоны и супы

Ингредиенты для «Суп-пюре из запеченной цветной капусты»:

  • Капуста цветная

    (небольшое соцветие капусты)

    900 г

  • Сливки кокосовые

    (можно добавить обычные или растительные сливки, но с кокосовыми особенный сливочный вкус)

    400 мл

  • Лук репчатый

    (можно 2 и более, по вашему вкусу)

    1 шт

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Специи

    (любимые специи дополнительно раскроют вкус блюда)

    2 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Суп-пюре из запеченной цветной капусты»:

Разбираем капусту на соцветия, делим на 2 части лук в шелухе и чеснок оставляем в шубке (как на фото).⠀
Все выкладываем на пергаментную бумагу, сбрызгиваем факультативно оливковым маслом, при желании добавляем любимые травы и запекаем в духовке на 180’С около 20 минут, перед выемкой можете проверить капусту на готовность, она д. б. мягкой.

Затем складываем все в кастрюлю, добавляем кокосовые сливки (молоко), взбиваем блендером до пюреобразного состояния, если очень густо, добавляем немного воды и соль, приправы в самом конце, даём нашему наваристому супу закипеть, выключаем огонь и даём ему настоятся и впитать аромат трав. На следующий день-этот суп будет ещё вкуснее, поверьте мне. Это вообще лучший суп-пюре, который я пробовала в своей жизни, заявляю без лишней скромности

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.