Скумбрия маринованная в банке

0
23

Ингредиенты для “Скумбрия маринованная в банке”:

✅ Сегодня мы маринуем скумбрию в банке. Существует огромное количество рецептов как замариновать скумбрию. В этом видео я хочу показать свой любимый рецепт, по нему скумбрия получается вкусной, сочной, очень ароматной, с плотной мякотью, которая не разваливается на куски.

Категория:

Закуски

Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия маринованная в банке»:

Маринад для скумбрии

  • Вода


    500 мл

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Соль


    2.5 ст. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Гвоздика


    5 шт

  • Можжевельник

    (можжевеловая ягода сушеная)

    5 шт

  • Перец черный

    (горошком)

    10 шт

  • Орех мускатный

    (молотый)

    0.5 ч. л.

  • Лист лавровый


    3 шт

  • Уксус

    (9%)

    2 ст. л.

Маринованные овощи

  • Лук репчатый


    4 шт

  • Морковь


    3 шт

  • Соль


    3 ч. л.

  • Сахар


    0.5 ч. л.

  • Уксус

    (9%)

    4 ст. л.

Рыба

  • Скумбрия


    3 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Рецепт «Скумбрия маринованная в банке»:

1. Делаем маринад. Для этого смешиваем все необходимые ингредиенты и доводим до кипения. После закипания накрываем крышкой и даем полностью остыть и уже в остывший маринад добавляем уксус.

2. Скумбрию очищаем, нарезаем на кусочки и кладем в остывший маринад. Оставляем мариноваться в холодильнике 24 часа.

3. Спустя 24 часа маринуем овощи для рыбы и оставляем их мариноваться минут 20-30.

4. Далее в банку слоями укладываем рыбу и овощи. Каждый слой посыпаем зеленью, молотым перцем и пластиками чеснока. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.