Салат с киноа и печенью, пошаговый рецепт с фото

0
13

Салат не сложный в приготовлении, полезный и вкусный! В нем прекрасно сочетаются запеченные овощи, салатный микс, говяжья печень и крупа киноа. Порадуйте себя и друзей ярким и вкусным салатом, с необычной подачей.

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Хит сезона! Яркие осенние блюда

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • болгарские перцы красный, желтый, оранжевый 3 шт.
  • киноа 100 г
  • печень говяжья 300 г
  • свежий огурец 1 шт.
  • салатный микс (упаковка) 1 пучок(а)
  • салат фриссе 1 пучок(а)
  • чеснок (зубчик) 2 шт.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • соевый соус 5 ст.л.
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • итальянские травы (приправа) 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Киноа промыть, залить 200 мл кипятка и варить на медленном огне минут 20, до готовности.

Шаг 2

Приготовить соус. Для этого смешать в миске оливковое масло, пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс, итальянские травы, молотый перец и 2–3 столовые ложки соевого соуса.

Шаг 3

Болгарский перец (я взяла разного цвета для красоты) разрезать пополам, очистить от семян и смазав соусом, запечь в разогретой до 200°C духовке, минут 10.

Шаг 4

Печень промыть, нарезать соломкой и обжарить до готовности.

Шаг 5

Свежий огурчик нашинковать соломкой или натереть на терке для корейской моркови. В миске смешать салатный микс, свежий огурчик, жареную говяжью печень и сваренное киноа. Все заправить оставшимся соусом и при необходимости полить еще соевым соусом. Все перемешать.

Шаг 6

Готовый салат можно подавать в запеченных половинках болгарского перчика. Или традиционно, порционно на блюде, добавив нашинкованный соломкой запеченный болгарский перчик. Салат сверху полить лимонным соком. Вкусный, полезный салат готов!

Источник: gastronom.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.