Овощной салат с пикантным соусом, пошаговый рецепт с фото

0
31

Быстрый в приготовлении летний салат с богатой палитрой вкусов и пикантным соусом. Салат можно подать к мясным, рыбным и картофельным блюдам.

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Любимые быстрые летние рецепты

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • помидоры 3 шт.
  • свежие огурцы 2 шт.
  • малосольные огурцы 1 шт.
  • сладкий перец 1 шт.
  • цветная капуста по-корейски 100 г
  • варёная кукуруза 0.5 шт.
  • красный лук 0.5 шт.
  • чеснок зубчики 2 шт.
  • соус:
  • рафинированное растительное масло 160 мл
  • молоко 75 мл
  • лимонный сок 2 ст.л.
  • горчица 0.5 ч.л.
  • корень имбиря (2 см) 1 шт.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка(и)
  • свежемолотый чёрный перец 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Огурцы помыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 3

Сладкий перец вымыть, обсушить. Очистить перец от семян и перегородок, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

Цветную капусту по-корейски и малосольный огурец обсушить. Капусту разобрать на мелкие соцветия, огурец нарезать ломтиками.

Шаг 5

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать ломтиками, чеснок натереть на мелкой тёрке.

Шаг 6

Срезать зёрна с половины початка варёной кукурузы.

Шаг 7

Для соуса в высокий стакан влить молоко, растительное масло, взбить массу погружным блендером.

Шаг 8

В соус добавить сок лимона, свежемолотый чёрный перец, соль, сахар, горчицу, натёртый на мелкой тёрке корень имбиря, еще раз взбить.

Шаг 9

Пикантный соус готов.

Шаг 10

Все подготовленные продукты выложить в миску, перемешать.

Шаг 11

Выложить салат в вазу, соус подать отдельно.

Шаг 12

Заправить салат соусом непосредственно перед едой.
Приятного аппетита!

Источник: gastronom.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.