Намазка из баклажанов

0
44

Ингредиенты для “Намазка из баклажанов”:

Всем привет! Сегодняшнее видео будет посвящено пасте из баклажанов. Готовлю я такую намазку из баклажанов с вечера. А на утро хлеб поджариваю в тостере, а сверху выкладываю эту ароматнейшую намазку. И все, великолепный завтрак готов!

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Намазка из баклажанов»:

  • Баклажан

    (лучше среднего или большого размера)

    2 шт

  • Масло растительное

    (2 ст.л.+ 1 ст.л. для смазывания баклажанов)

    3 ст. л.

  • Соль

  • Кунжут


    1 ч. л.

  • Порошок чесночный


    0.5 ч. л.

  • Паприка сладкая


    0.5 ч. л.

  • Помидор

    (1 маленький или половина среднего)

    1 шт

Рецепт «Намазка из баклажанов»:

Баклажаны у меня маленькие, на то количество ингредиентов лучше брать среднего или большого размера.
Баклажаны режем поперек полосками примерно по 1 см.
Далее делаем надрезы, так они быстрее пропекутся.
Смазываем поверхность баклажан немного растительным масло и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут. Баклажаны должны полностью приготовиться.

Затем остужаем баклажаны, убираем кажуру. И тут несколько вариантов. Можно нарезать, как я, на маленькие кубики, а можно измельчить в бленедере. Нарезанные на маленькие кубики мне нравятся больше – у них будет текстура.

Далее солим, добавляем паприку, чеснок, кунжут и масло. Перемешиваем. Можно добавить сок лимона.
Берем помидор, убираем часть, где много жидкости. Нарезаем на кубики.

Добавляем к общей массе и хорошо перемешиваем.

Баклажанная намазка готова! Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.