Маринованный перец в горчице

0
23

Ингредиенты для “Маринованный перец в горчице”:

Готовим потрясающую закуску на зиму – болгарский перец в горчице. Если хотите удивить и побаловать своих гостей, обязательно приготовьте такой перец! Рецепт нашла на сербском сайте, у нас такого не встречала.

Категория:

Заготовки

Маринады

Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованный перец в горчице»:

  • Перец болгарский


    3 кг

  • Вода


    1 л

  • Уксус


    250 мл

  • Сахар


    4 ст. л.

  • Соль


    2 ст. л.

  • Лист лавровый


    4 шт

  • Перец черный

    (Перец горошком)

    1 ч. л.

  • Перец душистый


    6 шт

  • Горчица

    (Горчица нежная, не острая)

    1 л

  • Масло растительное


    1 л

  • Чеснок


    4 зуб.

Рецепт «Маринованный перец в горчице»:

Перец помыть, почистить и нарезать продольными кусочками.

В кастрюлю наливаем воду, добавляем уксус, сахар, соль, специи, чеснок, доводим до кипения. Даем покипеть 1 минуту, чтобы все соединилось и отправляем перец, накрываем крышкой и бланшируем 15 минут, чтобы перец стал мягким.

Перец откидываем на дуршлаг и оставляем немного остыть.

К горчице добавляем постепенно подсолнечное масло и взбиваем миксером или венчиком.

Добавляем горчичную смесь к перцам и хорошо перемешиваем.

Раскладываем перец по стерильным баночкам, закрываем крышкой и отправляем в кладовку или погреб. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.