Ингредиенты для “Маринованная капуста со свеклой”:
Хочу поделиться отличным рецептом закуски с ярким вкусом и цветом, которая покоряет с первой пробы. Получается потрясающе вкусное блюдо, которое займет достойное место даже на праздничном столе.
Капуста по этому рецепту необычно вкусная, хрустящая и сочная, ее хочется кушать все время. Попробуйте обязательно, готовится просто и быстро!
Категория:
Заготовки
Маринады
Ассорти
Ингредиенты для «Маринованная капуста со свеклой»:
-
Капуста белокочанная
/
Капустa
—
1.3 кг -
Свекла
—
450 г -
Чеснок
—
6 зуб. -
Вода
—
1 л -
Перец душистый
—
3 шт -
Гвоздика
—
3 шт -
Лист лавровый
—
1 шт -
Соль
—
2 ст. л. -
Сахар
—
150 г -
Масло растительное
—
50 мл -
Уксус
(9%)
—
150 мл
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Маринованная капуста со свеклой»:
Капусту разрезаем на 8 частей, остатки кочерыжки удаляем, но не полностью, чтобы вилок не развалился. Свеклу нарезаем тонкими полукольцами, чеснок – на две части.
На дно банки плотно укладываем слой капусты, чеснок, слой свеклы. Затем слои повторяем плотно наполняя банку до самого верха.
В кастрюлю наливаем воду, добавляем душистый перец, гвоздику, лавровый лист, соль, сахар, масло растительное, уксус и доводим до кипения.
Заливаем овощи кипящим маринадом. Закрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на сутки. После капусту отправляем в холодильник еще на сутки.
Источник: povarenok.ru
