Ингредиенты для “Куриные крылышки как в КФС”:
Крылышки как в KFC с картофелем фри
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Ингредиенты для «Куриные крылышки как в КФС»:
Крылышки
-
Крылья куриные
—
1 кг -
Мука пшеничная
/
Мука
—
300 г -
Хлопья кукурузные
(без сахара)
—
250 г -
Соевый соус
—
200 мл -
Чеснок
—
1 шт -
Специи
(любые)
—
по вкусу -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Вода
—
100 мл -
Масло растительное
—
1 л
Картофель
-
Картофель
—
1 кг -
Масло растительное
—
200 мл -
Соль
—
по вкусу -
Мука рисовая
—
50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 13834.4 ккал |
белки 290.6 г |
жиры 1101.5 г |
углеводы 696.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.3 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 27.3 г |
углеводы 17.3 г |
Рецепт «Куриные крылышки как в КФС»:
Шаг 1
Крылышки разделить на 3 части по суставам. Для рецепта понадобится только 2 мясистые части. Их необходимо промыть, добавить порезанный свежий чеснок, посыпать любимыми приправами, перемешать и добавить соевый соус. Оставить мариноваться.
Шаг 2
В это время приготовить панировку: Необходимо измельчить кукурузные хлопья в одной тарелке, в другой тарелке приготовить муку и сделать кляр. Для кляра нужно смешать воду с яйцами.
Шаг 3
Заранее очистить картофель, порезать его брусочками и хорошо промыть. Можно на время поместить картофель в воду.
Шаг 4
Масло разогреть в кастрюле (можно во фритюре, если такой имеется) Далее каждый кусочек крылышка обвалять в муке, потом в яичном кляре и в панировке из хлопьев. Отправить в разогретое масло. Готовить 10 минут на среднем огне.
(Кляр с панировкой очень сильно прилипает к рукам, а точнее к пальцам, это доставляет неудобства, поэтому лучше обваливать крылышки с помощью вилки или специальных щипцов)
После того как сварены в масле все крылья – они готовы, подавать можно с любимым соусом.
Шаг 5
Далее подготовленный картофель просушить с помощью бумажных полотенец, обвалять в рисовой муке и отправить в разогретое масло. Готовить до золотистой корочки, у меня это заняло 10 минут на огне чуть меньше сильного (8 из 9)
Картофель достать из масла с помощью шумовки. Посыпать солью. Все готово!
Приятного аппетита! Это безумно вкусно.
Источник: povarenok.ru
