Куриные крылышки как в КФС

Ингредиенты для “Куриные крылышки как в КФС”:

Крылышки как в KFC с картофелем фри

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные крылышки как в КФС»:

Крылышки

• Крылья куриные

  —
  1 кг

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  300 г

• Хлопья кукурузные

  (без сахара)
  —
  250 г

• Соевый соус

  —
  200 мл

• Чеснок

  —
  1 шт

• Специи

  (любые)
  —
  по вкусу

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Вода

  —
  100 мл

• Масло растительное

  —
  1 л

Картофель

• Картофель

  —
  1 кг

• Масло растительное

  —
  200 мл

• Соль

  —
  по вкусу

• Мука рисовая

  —
  50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные крылышки как в КФС»:

Шаг 1

Крылышки разделить на 3 части по суставам. Для рецепта понадобится только 2 мясистые части. Их необходимо промыть, добавить порезанный свежий чеснок, посыпать любимыми приправами, перемешать и добавить соевый соус. Оставить мариноваться.

Шаг 2

В это время приготовить панировку: Необходимо измельчить кукурузные хлопья в одной тарелке, в другой тарелке приготовить муку и сделать кляр. Для кляра нужно смешать воду с яйцами.

Шаг 3

Заранее очистить картофель, порезать его брусочками и хорошо промыть. Можно на время поместить картофель в воду.

Шаг 4

Масло разогреть в кастрюле (можно во фритюре, если такой имеется) Далее каждый кусочек крылышка обвалять в муке, потом в яичном кляре и в панировке из хлопьев. Отправить в разогретое масло. Готовить 10 минут на среднем огне.

(Кляр с панировкой очень сильно прилипает к рукам, а точнее к пальцам, это доставляет неудобства, поэтому лучше обваливать крылышки с помощью вилки или специальных щипцов)

После того как сварены в масле все крылья – они готовы, подавать можно с любимым соусом.

Шаг 5

Далее подготовленный картофель просушить с помощью бумажных полотенец, обвалять в рисовой муке и отправить в разогретое масло. Готовить до золотистой корочки, у меня это заняло 10 минут на огне чуть меньше сильного (8 из 9)

Картофель достать из масла с помощью шумовки. Посыпать солью. Все готово!

Приятного аппетита! Это безумно вкусно.

Источник: povarenok.ru