Картофельные конвертики с соусом

0
22

Ингредиенты для “Картофельные конвертики с соусом”:

Это блюдо невероятно простое в приготовление, но от этого не менее вкусное!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные конвертики с соусом»:

Тесто

  • Вода


    300 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    600 г

  • Соль


    по вкусу

Начинка

  • Картофель


    1 кг

  • Масло растительное


    40 мл

  • Перец черный


    по вкусу

  • Паприка сладкая


    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Соус

  • Морковь


    2 шт

  • Томатная паста


    250 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 18

Рецепт «Картофельные конвертики с соусом»:

Нарезаем тесто на прямоугольники и выкладываем на тесто картошку.

Сворачиваем конвертики.

1. Замешиваем тесто мука+вода+соль. Консистенция как на пельмени.
2. Отвариваем морковь. Вареную морковь трём на мелкой тёрке.
3. Картофель очищаем и нарезаем мелкой соломкой. Нарезанный картофель складываем в миску, добавляем растительное масло, паприку, перец и соль перемешиваем, накрываем и убираем в сторонку.
4. Тесто делим на две части и каждую часть раскатываем в пласт толщиной 1 мм. Раскатанный пласт теста нарезаем на прямоугольники примерно 14 на 8 см. Каждый прямоугольник смазываем растительным маслом.
5. В середину каждого прямоугольника выкладываем начинку а края теста заворачиваем друг на друга ( как показано на фото).
6. Ставим варить конвертики в мультиварку или в мантовницу на 40 минут.
7. Готовим соус. Натёртую морковь выкладываем в сковороду с растительным маслом и тушим на медленном огне 5 минут затем добавляем томатную пасту и тушим ещё 20 минут.
8. Готовые рулетики выкладываем в миску и каждый слой пропитываем соусом, убираем в тёплое место на 15 – 20 минут для того чтобы конвертики пропитались соусом.
Готовые конвертики подаем к столу. Всем приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.