Капустные оладьи

0
26

Ингредиенты для “Капустные оладьи”:

Предлагаю вашему вниманию пышные, ленивые оладьи с капустой на кефире. Это рецепт для тех, кто любит пирожки с капустой, но нет времени на их лепку. Эти оладьи очень вкусные, мягкие и полезные. Их можно подавать на завтрак или в качестве перекуса.

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Ингредиенты для «Капустные оладьи»:

Тесто

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Кефир


    350 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    350 г

  • Соль


    1 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Сода


    1 ч. л.

Начинка

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    500 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Морковь


    1 шт

  • Соль

  • Укроп

    (любая зелень)

    1 пуч.

  • Вода


    3 ст. л.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

Для жарки

  • Масло растительное

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Капустные оладьи»:

Сначала необходимо потушить капусту. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке и отправить пассероваться на растительном масле. Капусту тонко нашинковать и отправить к луку и моркови, добавить зелень и посолить. Добавить 2-3 ст. ложки воды и тушить под закрытой крышкой до мягкости капусты 20-30 минут. Остудить.
В кефир комнатной температуры добавить соду и оставить на 3-5 минут. Затем добавить соль, сахар и яйцо, перемешать полученную массу. Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. В полученное тесто добавить тушеную капусту и перемешать до однородности. На раскаленную сковороду налить растительное масло и выложить оладьи. Обжаривать под крышкой на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной или соусом. Приятного аппетита!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.