Говядина по-фламандски

0
37

Ингредиенты для “Говядина по-фламандски”:

Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, нежного и ароматного блюда – Говядина по-фламандски.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говядина по-фламандски»:

  • Говядина

    (мякоть)

    1 кг

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Масло сливочное


    50 г

  • Соль

    (я на 1 кг мяса добавляю 1 ч.л.)

    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Лист лавровый


    2 шт

  • Пиво темное


    450 мл

  • Хлеб

    (тостовый)

    1 ломт.

  • Горчица

    (1 десертная ложка)

    по вкусу

Рецепт «Говядина по-фламандски»:

Говядину нарезаем.
Масло растапливаем на сковороде, выкладываем мясо и обжариваем с двух сторон на большом огне, до появления золистости.
Выкладываем мясо в форму для выпекания.

Лук нарезаем небольшим кубиком. Обжариваем на том же масле, что и мясо до золотистости.

К мясу добавляем лук, соль и черный перец. Перемешиваем.
Вливаем пиво, добавляем лавровые листы.

Ломтик тостового хлеба смазываем 1 десертной ложкой горчицы и выкладываем на мясо смазанной стороной вниз, слегка притапливаем.
Накрываем и упаковываем форму фольгой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 2-2,5 часа, смотрите по своей духовке, у меня нагрев только нижний.

Когда мясо готово, удаляем лавровые листы, мясо достаем и соус перебиваем блендером до однородности.

Возвращаем мясо в соус и подаем к столу в горячем виде с овощами и пюре)
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.