Булочки с Яблоками и Мёдом

0
17

Ингредиенты для “Булочки с Яблоками и Мёдом”:

Приготовьте обязательно сладкие булочки к празднику яблочного спаса и просто к чаю на каждый день.
Выигрышный вариант начинки и эффектная подача – всегда удачный вариант.
Отправляйте в духовку булочки так же как показано в видео и получите выпечку совсем не похожую на то что Вы делали раньше.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Булочки с Яблоками и Мёдом»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    400 г

  • Дрожжи


    7 г

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Молоко


    190 мл

  • Масло сливочное


    40 г

Начинка

  • Яблоко


    150 г

  • Сок лимонный


    1 ч. л.

  • Орехи грецкие


    60 г

  • Сахар


    150 г

  • Мед


    50 г

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Булочки с Яблоками и Мёдом»:

Готовлю обычное дрожжевое сладкое тесто. Муку смешиваю с дрожжами, сахаром, солью.
Добавляю одно куриное яйцо и теплое молоко. Замешиваем мягкое тесто.
Размягченное сливочное масло замешиваю в тесто в самом конце.
Накрываем пленкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.
Тем временем готовим начинку.
На крупной терке натираем яблоки с кожурой, заправляем лимонным соком и отжимаем.
Чем лучше отцедите яблоки, тем легче будет формировать булочки.
К яблокам добавляем дробленые грецкие орехи, оставив немного для украшения.
Смешиваем с сахаром, корицей и мёдом (мёд можно брать закристаллизовавшийся).
Готовое тесто делим на 12 частей, формируем из них шарики и накрываем пленкой что-бы верх не заветрился.
Начинку так же делим на 12 частей и формируем круглые пирожки как показано в видео.
Накрываем снова пленкой и даем еще раз подойти тесту. Смазывать яйцом булочки не нужно.
Украшаем верх грецкими орехами, накрываем листом промасленного пергамента и придавливаем вторым противнем.
Запекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15 минут между двумя противнями.
Такие булочки отлично подойдут к чаю как в горячем виде так и в холодном.
Приятного аппетита)

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.